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Tacchino al Calvados con Peperoni |
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| Secondo di Pollame a base di Tacchino Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Polpa di Tacchino 1 Peperone Rosso 1 Peperone Giallo 1 Cipolla 1 Bicchiere Calvados Prezzemolo 4 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine Sale Paprica |
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 Preparazione: Togliere i semi ai peperoni e tagliarli a rombi.Tagliare la polpa di tacchino in cubetti e far marinare 2 ore col calvados, rigirandoli ogni tanto. Far appassire nell'olio la cipolla affettata sottilmente, unirvi la carne ben scolata e farla rosolare. Unire i peperoni; aggiustare di sale, spruzzare di paprica e continuare la cottura a tegame coperto per 20 minuti. Guarnire col prezzemolo. |
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