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Tacchino all'aglio |
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| Secondo di Pollame a base di Tacchino Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
5 Spicchi Aglio 50 gr Pancetta Olio d'oliva 1 Cucchiaio Aghi di Rosmarino Pepe 1 Cosciotto di Tacchino Vino Bianco Sale |
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 Preparazione: Mettere nel mixer l'aglio sbucciato con la pancetta, 2 cucchiai di olio, il rosmarino e una macinata di pepe.Frullare e con parte del trito steccare il cosciotto di tacchino. Distribuire il trito rimasto sulla carne, irrorarla con 1/2 bicchiere di olio e far macerare per 2 ore. Quindi cuocere il tacchino per 1 ora e mezza in forno caldo a 200 gradi spruzzandolo con poco vino bianco. |
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