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Tacchino Appetitoso |
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| Secondo di Pollame a base di Tacchino Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
8 Fettine Fesa di Vitello 40 gr Burro 1/2 Bicchierino Vino Bianco Secco Farina 1/2 Limone Sale Pepe 40 gr Prosciutto Cotto (fette da 40 gr) 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato |
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 Preparazione: Tritare finemente il prosciutto.Infarinare la carne e colorirla da entrambe le parti nel burro. Salare, pepare, irrorare con il vino, far evaporare e bagnare con 3 cucchiai di acqua e 1 di limone. Cuocere per 10'. Trasferire delicatamente la carne su un piatto caldo, cospargere con prezzemolo e prosciutto. Irrorare con il fondo e servire caldo. |
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