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Tacchino Saporito |
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| Secondo di Pollame a base di Tacchino Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Fesa di Tacchino 1 Cipolla 1 Carota 1 Costa Sedano Prezzemolo Basilico Pancetta 1 Bicchiere Vino Rosso 1 Cucchiaio Concentrato di Pomodoro 4 Cucchiai Olio d'oliva 2 Mestoli Brodo Sale Pepe |
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 Preparazione: Far rosolare un trito di pancetta, sedano, carota, cipolla, prezzemolo e basilico nell'olio, unire la fesa di tacchino tagliata a listarelle, bagnare con il vino, aggiungere il concentrato di pomodoro diluito con il brodo, salare, pepare, far cuocere per circa 20 minuti e servire.
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