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Tagliata di Manzo |
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| Secondo di Carne a base di Manzo Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
2 Filetti di Manzo da 300 gr Ognuno Olio d'oliva 1 Rametto Rosmarino Sale Pepe |
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 Preparazione: Cospargere la carne con pepe macinato fresco e spennellarla di olio.Lasciarla riposare per 30 minuti. Scaldare bene la griglia e adagiarvi i filetti tenendo inizialmente alta la fiamma. Rigirarli e abbassare il fuoco. Spennellarli con il rametto di rosmarino intriso d'olio. Salare i filetti a fine cottura e portarli in tavola su un tagliere. Affettarli al momento di servire. |
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