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Tagliatelle all'uovo con Gamberoni |
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| Primo piatto a base di Gamberoni Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
6 Gamberoni 1 Cipollotto Fresco 3 Pomodori a Grappolo Alcune Foglie Basilico 60 gr Burro Peperoncino Tritato Pasta Tipo Tagliatelle |
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 Preparazione: Nel tempo che l'acqua per la pasta arrivi all'ebollizione, mettere in una teglia il burro con il cipollotto tritato e 1/2 bicchiere di acqua; cuocere 5 minuti fino a che l'acqua si sia ritirata, si aggiungano i gamberoni sgusciati e tagliati in piccoli pezzi; quando questi saranno imbiancati si aggiunga ancora il pomodoro tagliato a piccoli cubetti, assieme al peperoncino.aggiustare di sale. Lasciare cuocere 5 minuti ed aggiungere le foglie di basilico intere. Controllate che non asciughi troppo. In questa salsa salterete le tagliatelle dopo averle scolate. Servite ben caldo. |
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