Tagliatelle Carciofi e Prosciutto |
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Primo piatto a base di Carciofi Popolarità nei Primi piatti: (1033 Click)
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Tagliatelle 100 gr Prosciutto Cotto 3 Carciofi 1 Spicchio Aglio 1 Ciuffo Prezzemolo 4 Cucchiai Olio d'oliva 50 gr Burro 30 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Limone Sale Pepe |
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Preparazione: Cuocere i carciofi a spicchi nell'olio a fuoco lento con un trito di aglio e prezzemolo, sale e pepe.Saltare in padella il prosciutto a dadini con 30 g di burro. Lessare le tagliatelle, scolarle al dente e condirle con il burro, i carciofi, il prosciutto e il parmigiano. Mescolare e servire subito. |
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