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Tagliatelle con Carote e Speck |
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| Primo piatto a base di Carote Popolarità nei Primi piatti:
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Preparazione: 20 minuti |
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Ingredienti per 4 persone
Pasta Tipo Tagliatelle Speck Tagliato Spesso Carote Prezzemolo Olio d'oliva 1 Pizzico Sale |
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 Preparazione: Pelate le carote, tagliatele a dadini e mettetele a bollire con un pizzico di sale.Fate bollire l'acqua per la pasta e contemporaneamente mettete l'olio in un tegame largo e basso, aggiungete lo speck tagliato a dadini e fatelo soffriggere a fuoco basso. Aggiungete poi le carote a dadini e fatele passare sempre a fuoco basso mescolando. Quando l'acqua bolle, buttate le tagliatelle, tenendo presente che di solito hanno un tempo di cottura piuttosto breve. Quando sono cotte scolatele e conditele con il sugo di carote e il prezzemolo. |
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