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Tagliatelle del Buongustaio |
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| Primo piatto a base di Prosciutto Cotto Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Tagliatelle all'uovo 100 gr Prosciutto Cotto 100 gr Burro 1/2 Misurino Olio d'oliva 50 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 scatola Piselli (scatole da 500 gr) Sale Pepe 2 Uova Sbattute |
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 Preparazione: In una teglia sciogliere il burro e fatelo dorare con il prosciutto tagliato a cubetti, quindi unire i piselli e far cuocere per circa 15 minuti.Intanto sbattere le uova con il pepe e il sale. Cuocere le tagliatelle al dente, mescolarle rapidamente con le uova sbattute, il parmigiano e il sugo precedentemente preparato. |
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