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Taglierini ai Piselli |
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| Primo piatto a base di Piselli Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Taglierini 150 gr Prosciutto Crudo 300 gr Piselli 1 Cipolla 150 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe |
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 Preparazione: Mettere in un piccolo tegame 2 cucchiai di acqua, il prosciutto tagliato finemente, la cipolla tagliata a rondelle.Cuocere a fuoco molto moderato sino a che la cipolla non risulti imbiondita. Aggiungere al composto i piselli e lasciare insaporire per 5 minuti. Cuocere i taglierini al dente, scolarli e condirli bollenti con una buona presa di pepe. Irrorare di parmigiano. |
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