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Tagliolini al Prosciutto |
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| Primo piatto a base di Prosciutto Popolarità nei Primi piatti:
 (1189 Click) |
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Origine: Calabria |
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Pasta Tipo Tagliolini 100 gr Burro in Pezzi da 100 G 800 gr Pomodori Pelati 70 gr Pane Raffermo 100 gr Formaggio Caciocavallo Secco Grattugiato 1 Cucchiaio Basilico Tritato Sale Pepe |
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 Preparazione: Sciogliete il burro nella padella, aggiungete il prosciutto a dadini, fatelo rosolare e unitevi il pomodoro che avrete già cotto a parte senza condimento.Lessate i tagliolini in acqua leggermente salata, sgocciolateli al dente, versateli nel sugo e aggiungetevi, mescolando, la mollica di pane raffermo, il caciocavallo grattugiato, il sale, il pepe e il basilico tritato. |
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