Tagliolini al Salmone (2) |
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Primo piatto a base di Salmone Affumicato Popolarità nei Primi piatti: (1209 Click)
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Pasta Tipo Tagliolini all'uovo Freschi 50 gr Salmone Affumicato 25 cl Panna Liquida Vodka 60 gr Burro 1/2 Bicchierino Vodka Sale |
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Preparazione: Tagliare a listarelle il salmone e farlo saltare in padella con 20 g di burro per pochi minuti.Aggiungere la panna e farla addensare a fuoco basso mescolando poi unire la vodka e proseguire la cottura continuando a mescolare. Lessare la pasta in acqua poco salata, scolarla e versarla nella padella con il sugo. Aggiungere il resto del burro, amalgamare bene la pasta con il sugo e servire ben calda. |
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