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Tagliolini alla Russa |
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| Primo piatto a base di Vodka Popolarità nei Primi piatti:
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Origine: Russia |
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Pasta Tipo Tagliolini all'uovo 70 gr Panna 20 gr Burro 1 Bicchierino Vodka 3 Cucchiai Uova di Lompo Sale Pepe |
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 Preparazione: Lessate i tagliolini in abbondante acqua salata.Nel frattempo sciogliete il burro in una casseruolina, unite la panna, la vodka e le uova di lompo. Mescolate e scaldate a fiamma bassissima senza far prendere l'ebollizione, poi salate e pepate. Scolate i tagliolini, senza però farli asciugare troppo, poi conditeli con il sugo e mescolate bene prima di servire. |
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