Tagliolini alla Vodka
Primo piatto a base di Vodka
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Pasta Tipo Tagliolini all'uovo Freschi
1 Fetta Pancetta Affumicata Tagliata a Dadini
200 gr Panna da Cucina
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
1/2 Limone (scorza Grattugiata)
1 Bicchierino Vodka
Olio d'oliva
Preparazione:
Fate soffriggere la pancetta, aggiungete la panna e fate asciugare sul fuoco per pochi minuti.
A fuoco spento aggiungete il prezzemolo, la buccia di limone e la vodka.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, fatela saltare nella padella del sugo e servite subito.
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