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Tagliolini alle Erbe (2) |
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| Primo piatto a base di Erbe Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Tagliolini all'uovo 50 gr Pinoli Erbe Aromatiche Miste (timo, Origano) 3 Pomodori Pachino Maturi 1 Spicchio Aglio Formaggio Pecorino Sale Olio d'oliva |
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 Preparazione: Tritare molto finemente le erbe.Lavare i pomodori, asciugarli e tagliarli a listarelle. Far imbiondire l'aglio nell'olio a fuoco basso poi eliminarlo. Versare nell'olio i pomodori e lasciarli appassire, aggiungere i pinoli e il trito aromatico e far insaporire, sempre a fuoco basso, per alcuni minuti. Lessare i tagliolini in acqua salata, scolarli e condirli con il sugo di erbe. Servire con pecorino a scaglie sottili. |
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