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Tagliolini con Fiori di Zucca |
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| Primo piatto a base di Zucca Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
4 Mazzetti Fiori di Zucca 200 gr Prosciutto Cotto 1 Confezione Panna Vegetale 1 Bicchiere Vino 1 Cipolla 1 Dado Formaggio Parmigiano Grattugiato |
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 Preparazione: Tagliare a striscioline i fiori di zucca e la cipolla.Farli cuocere con un dado fino a che non sono cotti. Dividere in due parti il composto e mettere una parte in frullatore e frullare con un bicchiere di vino. Rimettere poi il tutto nella padella e far restringere leggermente. Tagliare il prosciutto a striscioline e unirlo alle zucchine insieme alla panna. Cuocere i tagliolini, unire il sugo, padellare e cospargere di parmigiano. |
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