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Tagliolini Freddi Ebraici |
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| Primo piatto a base di Pomodori Popolarità nei Primi piatti:
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Origine: Israele |
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Pasta Tipo Tagliolini all'uovo 6 Pomodori Grandi Maturi (polpa a Dadini) 1/2 Cipolla 1 Spicchio Aglio 3 Foglie Basilico Olio d'oliva Extra-vergine Sale |
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 Preparazione: Imbiondire nell'olio aglio e cipolla; unire la polpa di pomodoro e un po' di sale e dopo alcuni minuti togliere la cipolla e l'aglio ed aggiungere al sugo 3 foglie di basilico sminuzzate.Far cuocere per 30 minuti. Versare un po' di sugo sul fondo di 4 stampini singoli e col resto condire i tagliolini lessati al dente mescolandoli a lungo. Mettere poi i tagliolini negli stampini. Consumare freddi. |
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