Tarator
Primo piatto a base di Yogurth Intero
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Ingredienti per 4 persone
4 Vasetti Yogurth Intero
2 Cetrioli Freschi Piccoli
1 Spicchio Aglio
Sale
Poco Pepe Bianco
Preparazione:
Tagliate a fettine non troppo sottili i cetrioli, copriteli con il sale e teneteli in frigo alcune ore perché perdano l'amaro.
Al momento di servire sgocciolate i cetrioli, passateli in una zuppiera, spolverateli con poco pepe bianco, salate, aggiungete un piccolo spicchio d'aglio tritato e mescolate bene.
Unite i cetrioli lavati e asciugati.
Ricoprite con lo yogurth e servite freddo.
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