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Tartare al Cognac |
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| Secondo di Carne a base di Manzo Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
1 Cucchiaino Concentrato di Pomodoro 1 Cucchiaio Cognac 1 Filetto d'acciughe Tritato 1 Spicchio Aglio Pestato con l'olio 1 Cucchiaio Olio d'oliva Pepe 200 gr Carne di Manzo Tritata |
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 Preparazione: Mescolare in una terrina tutti gli ingredienti, tranne la carne, fino ad ottenere un composto omogeneo.Unire la carne e mescolare ancora per amalgamare bene. Disporre in un piatto dando al composto la forma di una bistecca. |
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