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Tartellette al Formaggio |
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| Antipasto a base di Formaggio Roquefort Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Formaggio Roquefort 150 gr Pisellini Novelli 10 cl Latte 2 Uova 1 Noce Burro 1 Porro 1 Pizzico Noce Moscata Sale Pepe |
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 Preparazione: Mondate il porro e tagliatelo a fettine sottili.Fatelo appassire a fiamma bassa in un tegame con una noce di burro. Unite i piselli, salate e pepate. Cuocete per circa 20 minuti. In una ciotola sbattete le uova con il latte, il sale e un pizzico di noce moscata. Tagliate il formaggio a cubetti. Suddividete i piselli sul fondo delle singole tartellette, copriteli con un cucchiaio di frullato d'uovo e sopra distribuite un po' di dadini di Roquefort. Mettete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 10 minuti e servitele ben calde |
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