Tartine al Burro di Gamberetti |
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Antipasto a base di Gamberetti Popolarità negli Antipasti: (1125 Click)
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Ingredienti per 4 persone
Pancarré 400 gr Gamberetti 200 gr Burro Alcune Foglioli Insalata Rucola Capperi Prezzemolo Maggiorana Basilico Sale Pepe |
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Preparazione: Togliete il burro dal frigo almeno 2 ore prima di cominciare a preparare le tartine.Lessate in acqua salata i gamberetti, scolateli, sgusciateli e tritate finissime le code, lasciandone otto intere. In una ciotola lavorate il burro fino a renderlo spumoso, amalgamatevi i gamberetti tritati, un po' di prezzemolo e di maggiorana tritati, qualche fogliolina di basilico spezzettata. Salate e pepate. Spalmate la crema sulle fette di pancarré tagliato a quadratini. Sistemate le tartine su un piatto da portata, decorate ognuna con un gamberetto intero, una fogliolina di rucola e alcuni capperi. Volendo, tutt'intorno potete distribuire ciuffi di prezzemolo riccio fresco |
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