Tartine al Salmone (3)
Antipasto a base di Salmone Affumicato
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Ingredienti per 4 persone
4 Fette Pancarré
60 gr Salmone Affumicato
60 gr Mascarpone
40 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato
8 Olive Nere Snocciolate
Preparazione:
Tritare 40 g di salmone ed amalgamarlo al mascarpone ed al parmigiano fino ad ottenere una crema omogenea.
Tagliare a triangolo il pancarré e tostarlo leggermente.
Spalmare la crema sulle fette di pane.
Tagliare a striscioline il salmone rimasto e affettare le olive.
Guarnire le tartine con il salmone e le olive e servire come antipasto.
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