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Tartine con Acciughe in Salsa |
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| Antipasto a base di Acciughe Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
Pancarré Filetti d'acciughe 1 Uovo Cipolline Sott'aceto Prezzemolo Olio d'oliva Aceto di Vino Sale Pepe |
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 Preparazione: Rassodate l'uovo.Sgusciatelo, prelevate il tuorlo, mettetelo in una ciotola e lavoratelo con un cucchiaio d'aceto, due d'olio, due di prezzemolo tritato. Salate e pepate con moderazione. Togliete la crosta alle fette di pancarré e tagliatele a triangolo. Tostatele leggermente, spalmatele con un poco di salsina d'uovo, disponetevi sopra due filetti d'acciughe e completate le tartine decorandole con le cipolline tagliate a metà. Servite |
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