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Tartufi al Cacao |
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| Dessert a base di Cacao in Polvere Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 6 persone
50 gr Panna Liquida 25 gr Burro 3 Cucchiai Zucchero 1 Tuorlo d'uovo 100 gr Cioccolato Fondente Cacao in Polvere |
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 Preparazione: In una casseruola far sciogliere il cioccolato spezzettato a bagnomaria.In una ciotola montare il tuorlo con 2 cucchiai di zucchero fino ad ottenere una crema spumosa, poi unire il cacao setacciato. Riscaldare la panna con lo zucchero rimasto, unire il burro, facendolo sciogliere, mescolando. Fuori dal fuoco unire il tuorlo montato e il cioccolato fuso. Lasciare raffreddare il composto poi confezionare tanti piccoli tartufi, avvolgendoli nel cacao in polvere. |
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