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Tartufi di Castagne (3) |
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| Dessert a base di Castagne Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Castagne (marroni) Sbucciate e Spellate 70 gr Zucchero 50 gr Cioccolato Fondente Nocciole Tritate Granella di Cioccolato |
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 Preparazione: Mettere i marroni in pentola con lo zucchero e 100 cl circa di acqua, portare ad ebollizione e cuocere finché i marroni si saranno ammorbiditi.Lasciarli raffreddare nello sciroppo. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato. Ridurre in purea i marroni, incorporarvi il cioccolato ed amalgamare bene. Con il composto formare delle palline. Mescolare la granella alle nocciole e rotolarvi i tartufi. Porli in frigo per almeno 1 ora prima di servirli. |
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