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Tegamino con Tartufi alla Lodigiana |
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| Contorno a base di Tartufo Bianco Popolarità nei Contorni:
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Origine: Lombardia Lodi |
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Ingredienti per 6 persone
1 Tartufo Bianco di 120 G 500 gr Formaggio Grana 40 gr Burro Poco Sale |
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 Preparazione: Imburrare il fondo di 6 tegamini individuali.Cospargere di poco sale e ricoprire il fondo con uno strato di scaglie non troppo sottili di tartufo grattugiate con l'apposito attrezzo. Con il medesimo affettatartufi farvi ricadere sopra uno strato di scaglie di formaggio. Ripetere con tartufo e formaggio altre 2 volte. Finire con fiocchetti di burro e infornare a 200 gradi per 10 minuti. |
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