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Teglia di Naselli |
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| Secondo di Pesce a base di Naselli Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
4 Filetti di Nasello Grandi 20 gr Burro 2 Cucchiai Olio d'oliva Alcuni Porri 250 gr Pomodori Pelati 1/2 Bicchiere Vino Bianco Prezzemolo Sale |
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 Preparazione: In una teglia far appassire in olio e burro i porri tagliati a rondelle.Levare dal fuoco, adagiare i filetti di nasello sui porri, coprire con i pelati spezzettati, salare e irrorare con il vino. Coprire la teglia con un foglio di alluminio unto di burro e mettere in forno caldo a 200 gradi per circa 30 minuti. Eliminare l'alluminio, cospargere i naselli con prezzemolo tritato e servire. |
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