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Terrina di Agnello alle Verdure |
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| Secondo di Carne a base di Agnello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Origine: Turchia |
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Carne d'agnello a Pezzettini 250 gr Farina 250 gr Zucchine 250 gr Melanzane 2 Pomodori 2 Peperoni 10 Cipolline Prezzemolo Finocchietto 2 Cucchiai Burro Sale Pepe |
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 Preparazione: Mettere la carne sul fondo della terrina e sovrapporvi le verdure a pezzetti, le cipolle, il prezzemolo e il finocchietto tritati; salare, pepare e irrorare di burro fuso.Ricoprire con una doppia carta oleata fissata con lo spago, mettere un coperchio e passare al forno basso per 3 ore. |
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