|
Terrina di Salmone Affumicato |
||
| Secondo di Pesce a base di Salmone Popolarità nei Secondi di Pesce:
 (824 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 6 persone
200 gr Salmone Affumicato 200 gr Trota Affumicata 10 cl Panna 1 Vasetto Uova di Lompo |
||
 Preparazione: Frullate il salmone e raccoglietelo in un ciotola.Frullate la trota e raccoglietela in un'altra ciotola. Montate la panna, dividetela a metà e incorporatela nei due frullati di pesce. Foderate uno stampo a cassetta con abbondante pellicola trasparente in modo che ne avanzi oltre il bordo. Distribuite uniformemente sul fondo il composto di salmone. Cospargete con le uova di lompo la superficie. Ricoprite con il composto di trota. Chiudete lo stampo con la pellicola e tenetelo in frigorifero per circa 6 ore. Sformate sul piatto da portata. Vini di accompagnamento: Aldo Adige Chardonnay DOC, Orvieto DOC, Greco Di Tufo DOC. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
|
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
