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Terrina di Tacchino alla Frutta Secca |
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| Secondo di Pollame a base di Tacchino Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 6 persone
500 gr Petto di Tacchino a Cubetti 500 gr Macinato di Maiale 100 gr Lardo di Maiale a Cubetti 10 cl Vino Bianco 200 gr Frutta Secca Mista 1 Uovo 200 gr Pancetta Tesa (o Bacon) Sale Pepe |
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 Preparazione: Foderare uno stampo da plum-cake con la pancetta, mescolare bene tutti gli ingredienti insaporendo bene con sale e pepe.Versare il tutto nello stampo pressando bene, coprire con carta d'alluminio. Cuocere in forno a bagno maria per circa 150 minuti a 170 gradi. Far raffreddare ponendo un peso sulla terrina. Servire a temperatura ambiente. |
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