|
Teste di Funghi alla Montanara |
||
| Contorno a base di Funghi Porcini Popolarità nei Contorni:
 (983 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
4 Funghi Porcini Grandi 60 gr Formaggio Fontina Polenta Preparata con 100 gr di Farina 1 Spicchio Aglio Maggiorana Tritata Latte Olio d'oliva Sale Pepe |
||
 Preparazione: Pulite delicatamente i funghi, staccate le cappelle, ungetele con l'olio e cuocetele per pochi minuti sulla griglia.Preparate la polenta con 100 g di farina utilizzando il latte caldo invece dell'acqua. Rendete il latte più saporito aggiungendovi uno spicchio d'aglio che poi toglierete e un po' di maggiorana tritata. Mescolate con cura per ottenere una polenta molto morbida e liscia, salate e pepate. Tagliate la fontina a lamelle sottili e incorporatele alla polenta cotta. Mescolate e riempite con il composto le teste di funghi. Disponetele sul piatto da portata e servite. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
|
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
