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Tiella di Funghi e Lampascioni |
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| Contorno a base di Lampascioni Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Patate 600 gr Funghi Cardoncelli 500 gr Lampascioni 400 gr Pomodorini Aglio Prezzemolo Sale Pepe Olio d'oliva Extra-vergine Formaggio Pecorino Grattugiato |
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 Preparazione: Sbucciare i lampascioni, lavarli ed inciderne la base a croce.Lessarli in acqua salata per 1/2 ora. Sbucciare e tagliare a fettine le patate. Pulire i funghi. In una teglia da forno disporre uno strato di pomodorini a fette, uno di lampascioni, uno di patate, uno di funghi e ancora uno di pomodorini inframezzati da un trito d'aglio, prezzemolo, sale, pepe, olio. Sull'ultimo strato spolverizzare pangrattato e pecorino. Irrorare con olio e aggiungere 1/2 bicchiere di acqua. Infornare per 1/2 ora e servire. |
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