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Tiella di Scamorza e Scarola |
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| Contorno a base di Formaggio Scamorza Affumicata Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Pasta di Pane Lievitata 250 gr Formaggio Scamorza Affumicata 10 Foglie Insalata Scarola Olio d'oliva Extra-vergine Aglio Capperi Olive Peperoncino Sale Pepe |
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 Preparazione: Imbiondire nell'olio aglio schiacciato e peperoncino; toglierli e unire la scarola a pezzi; far appassire e salare lavorare la pasta per 5 minuti con le mani unte d'olio; stenderla in una tortiera unta e farcire con scarola, scamorza a dadini, olive, capperi.Rifinire con sale, pepe e un filo d'olio. Coprire con altra pasta e infornare a 250 g per 25 minuti. |
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