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Timballo Contadino |
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| Primo piatto a base di Carne da Salsiccia Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Riso 1 Patata 2 Carote 1 Sedano 4 Cucchiai Piselli Secchi 2 Pomodori 50 gr Pancetta 50 gr Burro 150 gr Carne da Salsiccia Sale Pepe |
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 Preparazione: Mondate e tagliate a pezzi tutte le verdure.Passate le fette di pancetta in una padella con burro ed olio; aggiungete la carne e tutti i legumi tranne i piselli che cuocerete separatamente in acqua. Lessate il riso e mettetelo in uno stampo schiacciandolo bene. Dopo 15 minuti rovesciatelo su un vassoio. Servite mettendo in cima i piselli, intorno le fette di pancetta arrotolate e sopra la salsa. |
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