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Timballo di Spinaci |
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| Contorno a base di Spinaci Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Spinaci Surgelati 30 gr Burro 30 gr Farina 30 cl Latte 30 gr Formaggio Grana Grattugiato Noce Moscata 1 Foglio Colla di Pesce Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Lessare gli spinaci, strizzarli e tritarli.Mettere a bagno la colla di pesce in acqua fredda. Fondere il burro, unire la farina e tostarla leggermente. Versare il latte caldo a filo e cuocere per 10' mescolando con una frusta. Fuori dal fuoco salare, pepare, unire la noce moscata, il grana, la colla di pesce strizzata e mescolare. Incorporare gli spinaci e mettere in frigo prima di servire. |
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