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Tomasini |
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| Primo piatto a base di Ricotta Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 10 persone
500 gr Pasta Tipo Scacce 200 gr Ricotta 50 gr Strutto 3 Uova 200 gr Salsiccia Formaggio Stagionato |
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 Preparazione: Tirare 2 sfoglie di pasta molto sottili.Spalmarvi con la mano prima lo strutto e poi la ricotta, spargere il formaggio a scaglie e poi la salsiccia già cotta in tegame e tagliata a rotelline, infine versare qua e la 2 uova sbattute. Arrotolare la sfoglia e tagliarla in 4-5 pezzi. Ungere la teglia e sistemarvi i pezzi del rotolo in senso orizzontale a forma di rosa, su ognuno versarvi un cucchiaino dell'uovo sbattuto. Infornare per circa 30 minuti. |
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