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Tonno e Fagioli Stufati |
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| Secondo di Pesce a base di Tonno Al Naturale Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Tonno in scatola Al Naturale 300 gr Pomodori Pelati 250 gr Fagioli Bianchi di Spagna 4 Cucchiai Olio d'oliva Salvia Rosmarino Sale Pepe |
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 Preparazione: La sera precedente mettete a bagno i fagioli in acqua fredda.Il giorno dopo sciacquate i fagioli e lessateli cuocendoli per circa 40 minuti in acqua non salata Verso la fine della cottura scaldate in un tegame preferibilmente di coccio 4 cucchiai di olio, fatevi soffriggere un trito di salvia e rosmarino, quindi aggiungete i pelati a pezzetti e i fagioli scolati e lasciate insaporire per 5 minuti. Aggiungete il tonno grossolanamente sbriciolato e lasciate cuocere per altri 5 minuti circa. Alla fine salate, pepate e servite in tavola. |
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