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Torta al Cioccolato e Nocciole |
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| Dessert a base di Cioccolato Fondente Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
240 gr Farina 250 gr Zucchero a Velo 200 gr Burro 150 gr Nocciole 150 gr Cioccolato Fondente 30 gr Cacao 2 Cucchiai Miele 5 Tuorli d'uovo 4 Albumi d'uovo 1 Cucchiaio Rum 1 Pizzico Sale |
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 Preparazione: Montare a spuma lo zucchero a velo con il burro morbido e un poco di sale; unire quindi i tuorli lentamente e, mescolando con un cucchiaio in legno, amalgamare la farina e il cacao setacciati insieme, il cioccolato tagliuzzato, le nocciole tritate grossolanamente, un cucchiaio di rum, due cucchiaiate di miele e metà degli albumi già montati a neve con un pizzico di sale.Infine, incorporare all'impasto gli albumi montati rimasti, mescolando delicatamente. Versare l'impasto in uno stampo rettangolare, imburrato e infarinato precedentemente, e far cuocere nel forno a 200 gradi per circa 20 minuti, coprendo il dolce con un foglio d'alluminio a metà cottura per evitare che diventi troppo scuro. Servire freddo e a fette piuttosto spesse. |
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