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Torta al Cocco (2) |
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| Dessert a base di Farina di Cocco Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
150 gr Burro 150 gr Zucchero 4 Uova 1 Bicchierino Latte 1 Bicchierino Liquore Dolce 200 gr Farina di Cocco 200 gr Farina per Dolci 1 Bustina Lievito Vanigliato 1 Pizzico Sale |
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 Preparazione: Lavorare in una terrina 150 g di burro con 150 di zucchero; aggiungere, uno alla volta, 4 tuorli d'uovo,1 bicchierino di latte ed uno di liquore dolce.Unire, dopo averle mescolate tra loro, g. 200 di farina di cocco, 200 di farina per dolci ed 1 bustina di lievito vanigliato: dopo aver bene amalgamato, incorporare con delicatezza i 4 albumi montati a neve con un pizzico di sale. Infornare a 180 gradi per circa 45 minuti. Raffreddata, si può farcire con crema al gusto di frutta (suggerirei al limone), o spalmare di marmellata e spolverizzare con altro cocco. |
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