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Torta all'amaretto |
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| Dessert a base di Biscotti Amaretti Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
5 Tuorli d'uovo 2 Uova 120 gr Zucchero 20 gr Miele 60 gr Farina 100 gr Fecola di Patate 20 gr Burro 20 gr Mandorle in Polvere 40 gr Biscotti Amaretti Pestati 20 gr Liquore Amaretto 4 Cucchiai Crema Pasticciera Pasta Sfoglia 5 gr Lievito Zucchero a Velo |
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 Preparazione: Spianare la sfoglia in forma quadrata e foderare uno stampo rotondo, lasciando fuoriuscire gli angoli della pasta.Montare lo zucchero e il miele con le uova intere e aggiungere i tuorli uno alla volta. Setacciare la fecola con la farina, il lievito e la polvere di mandorle e, quando il composto di uova è montato, unirvi il liquore, le farine e il burro liquefatto. Spalmare il fondo della tortiera con crema pasticciera, cospargervi metà degli amaretti sbriciolati, riempire con l'impasto preparato e terminare con gli amaretti sbriciolati. Chiudere i quattro lembi della pasta sfoglia senza congiungerli, spolverizzare di zucchero a velo e infornare a 180 gradi per 45 minuti. Quando è cotto, la parte centrale non deve cedere. |
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