Torta Bianca (2)
Dessert a base di Burro
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Burro (più Quello per Imburrare)
200 gr Zucchero
200 gr Farina
75 gr Fecola
3 Albumi d'uovo
1 Bustina Vaniglina
2 Cucchiaini Lievito in Polvere
1 Bicchiere Latte
Preparazione:
Lavorare a lungo il burro con lo zucchero fino ad ottenere una spuma morbida.
Aggiungere la vaniglina e il lievito e, lentamente, incorporare gli albumi montati a neve.
Far cadere a pioggia la farina e la fecola e diluire poco alla volta con il latte fino ad ottenere un impasto morbido.
Imburrare uno stampo a bordi alti e versarvi il composto.
Cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti.
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