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Torta del Bosco |
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| Dessert a base di Frutti di Bosco Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 8 persone
300 gr Pasta Frolla Surgelata 100 gr Zucchero 50 gr Farina 4 Tuorli d'uovo 50 cl Latte 1 Busta Vaniglina 1/2 Vasetto Gelatina 3 Vaschette Frutti di Bosco Misti per la Tortiera: Burro Farina |
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 Preparazione: Fate scongelare la pasta frolla.Accendete il forno a 180 gradi. Tirate la pasta ricavandone un disco e posatela in una teglia imburrata e infarinata. Bucherellate il fondo con una forchetta, coprite con un foglio di carta da forno o di alluminio, riempite di fagioli secchi o riso in modo che non si sollevi in cottura e fate cuocere per circa 40 minuti, poi lasciate raffreddare. Nel frattempo preparate la crema. In una terrina montate i tuorli con lo zucchero e la vaniglina, aggiungete farina e latte, sbattendo il composto con una frusta. Ponete sul fuoco e portate a ebollizione, mescolando in continuazione. Poi lasciate raffreddare. Lavate e mondate i frutti di bosco. Versate la crema sulla crostata, distribuitela in maniera uniforme e e completate con la gelatina. Decorate con i frutti di bosco e tenete al fresco fino al momento di servire. |
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