|
Torta della Foresta Nera |
||
| Dessert a base di Ciliegie Popolarità nei Dessert:
 (897 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 16 persone
460 gr Ciliegie Sciroppate 25 cl Succo di Ciliegie 100 gr Zucchero 1/2 Bastoncino Cannella 2 Cucchiaini Fecola di Patate 1 Pan di Spagna Al Cioccolato (26 Cm) 75 cl Panna 6 cl Kirsch 4 cl Sciroppo di Zucchero Rotolini di Cioccolato Zucchero a Velo |
||
 Preparazione: Sgocciolate bene le ciliegie; mescolate in una casseruola il succo di ciliegie con 40 g di zucchero e la cannella e portate ad ebollizione.Unite la fecola, fate riprendere il bollore alcune volte, in modo che il liquido si addensi, quindi unite le ciliegie e mescolate delicatamente, usando una frusta, così da non schiacciare i frutti. Portate ad ebollizione ancora una volta, quindi levate dal fuoco e mettete da parte 16 ciliegie per la guarnizione. Tagliate il pan di Spagna in tre dischi. In una ciotola montate la panna con lo zucchero rimasto. Spalmate il primo disco con un sottile strato di panna e mettetevi sopra parte delle ciliegie, ormai fredde, col loro fondo di cottura. Appoggiatevi sopra il secondo disco, inzuppatelo con una miscela ottenuta mescolando il kirsch e lo sciroppo di zucchero, e coprite anch'esso con la panna e le ciliegie. Terminate con l'ultimo disco inzuppato con la miscela al kirsch. Rivestite completamente il dolce con la panna montata, mettete quella rimasta in una tasca di tela con bocchetta a stella, formate lungo il bordo della torta 16 rosette e guarnite ciascuna di esse con una ciliegia. Ponete al centro del dolce i rotolini di cioccolato e cospargeteli con lo zucchero a velo. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Dessert: Torta di ciliegie 4 persone. 1021 Click Torta di ciliegie (2) 4 persone. 928 Click Torta di ciliegie con granelli
12 persone. 914 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
