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Torta di Cacao e Mandorle |
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| Dessert a base di Cacao Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
75 gr Cacao 150 gr Maizena 5 Uova Intere 150 gr Zucchero 150 gr Burro 30 gr Mandorle Sbucciate |
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 Preparazione: Lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero, unite il burro fuso, il cacao e la maizena.Tenete da parte una ventina di mandorle per decorare e tritate finemente le altre e aggiungetele all'impasto mescolando bene. Battete a neve ferma gli albumi e uniteli all'impasto mescolando dall'alto al basso. Foderate una tortiera di 22 cm. di diametro con carta da forno, versate l'impasto, pareggiate la superficie, decorate con le mandorle e fate cuocere in forno già caldo a 220 gradi per 35 minuti. |
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