Torta di Carciofi (5) |
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Contorno a base di Carciofi Popolarità nei Contorni: (555 Click)
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Ingredienti per 4 persone
120 gr Farina 400 gr Carciofi 250 gr Pomodori Pelati 2 Uova 20 gr Formaggio Groviera Grattugiato 5 cl Latte 1 Filo Olio d'oliva Sale Succo di Limone |
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Preparazione: Lavorare la farina con una presa di sale e tanta acqua quanto basta ad ottenere un impasto elastico.Scottare in acqua bollente acidulata con limone i carciofi, affettarli e cuocerli per 20 minuti in padella con i pomodori. Sbattere le uova con il latte e il groviera. Stendere la pasta in una teglia unta, coprirla con i carciofi, le uova sbattute e un filo d'olio. Salare e infornare a 200 gradi per 30 minuti. |
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