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Torta di Carciofi alla Mozzarella |
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| Antipasto a base di Carciofi Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
8 Carciofi 1 Mozzarella Pasta Sfoglia Surgelata 2 Uova Formaggio Grattugiato Burro Olio d'oliva Limone 1 Spicchio Aglio 1 Ciuffo Prezzemolo Sale Pepe |
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 Preparazione: Dividete i carciofi a spicchi e cuoceteli in acqua acidulata con limone per 15 minuti.Imburrate uno stampo da crostata, stendetevi la pasta sfoglia, sopra disponete metà mozzarella tagliata a fettine. In una ciotola amalgamate le uova con il formaggio grattugiato, uno spicchio d'aglio con un ciuffo di prezzemolo tritati e la restante mozzarella a dadini. Distribuite i carciofi sulla pasta, ricopriteli con il composto preparato, salate, pepate, irrotate d'olio e passate nel forno a 180 gradi per 40 minuti. |
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