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Torta di Carote (2) |
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| Dessert a base di Carote Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
100 gr Farina Bianca 400 gr Carote Raschiate Senza Estremi e Tritate 200 gr Mandorle Dolci 200 gr Zucchero 3 Uova 2 Cucchiai Latte 5 gr Lievito in Polvere Zucchero a Velo Vanigliato |
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 Preparazione: Sbollentare le mandorle, sgocciolarle, privarle della pelle, asciugarle e passarle infine nel tritamandorle.In una ciotola metto i tuorli (conservo gli albumi) con lo zucchero; lavoro bene con un cucchiaio di legno sino ad ottenere una crema liscia, aggiungo quindi le carote, le mandorle, il latte, il lievito e mescolo il tutto. Aggiungo quindi gli albumi montati a neve e verso il composto nella tortiera; passo in forno (175 gradi) per 40 minuti circa. |
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