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Torta di Castagne (4) |
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| Dessert a base di Castagne Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
5 Uova 200 gr Burro 150 gr Zucchero 160 gr Farina di Castagne 80 gr Fecola 1 Manciata Uvetta Sultanina 1 Manciata Pinoli 1 Cucchiaio Lievito in Polvere 7 Marroni Canditi |
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 Preparazione: Far rinvenire l'uvetta.Mescolare la farina con la fecola e il lievito. In una terrina lavorare a spuma il burro e lo zucchero poi incorporare uno alla volta i tuorli delle uova e mescolare sino ad ottenere un composto soffice. Montare a neve gli albumi delle uova. Continuando a mescolare, aggiungere alla crema di burro delle cucchiaiate di neve alternate a cucchiaiate di farina e lievito. Per ultimo unire l'uvetta, i pinoli e i marroni spezzettati. Cuocere a 170 gradi per circa 50 minuti. |
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