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Torta di Formaggio |
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| Antipasto a base di Formaggio Emmenthal Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 6 persone
1 Confezione Pasta Sfoglia Surgelata 250 gr Ricotta 150 gr Mozzarella 150 gr Formaggio Emmenthal 2 Uova 1 Tuorlo d'uovo 1 Cucchiaio Formaggio Grattugiato Farina Burro Sale Pepe |
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 Preparazione: Fate scongelare la pasta secondo le istruzioni della confezione.Dividetela a metà. Con un matterello leggermente infarinato stendetene una parte e adagiatela in una tortiera foderata con carta da forno leggermente imburrata. In una ciotola lavorate la ricotta con un mestolo, aggiungete la mozzarella e l'Emmenthal tagliati a dadini. Incorporatevi le due uova e un cucchiaio di formaggio grattugiato. Regolate sale e pepe. Mescolate il tutto e distribuite il composto sulla sfoglia. Ricopritela con l'altra metà della pasta stesa a sfoglia. Premete lungo i bordi per sigillare bene la torta. Spennellate la superficie con il tuorlo. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35 minuti. Ritirate la torta, lasciatela riposare 10 minuti. Vini di accompagnamento: Colli Piacentini Gutturnio DOC, Rosso Piceno DOC, Castel Del Monte Rosso DOC. |
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