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Torta di Formaggio (2) |
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| Contorno a base di Formaggio Gorgonzola Dolce Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
100 gr Formaggio Gorgonzola Dolce 250 gr Formaggio Fresco Tipo Caprino 50 gr Formaggio Fresco alle Erbe 200 gr Panna da Montare 1 Pizzico Sale 1 Pizzico Pepe 1 Manciata Insalata Riccia per Servire: Alcune Fette Pancarré |
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 Preparazione: Mettete il gorgonzola tagliato a fettine in una terrina, bagnatelo con una o due cucchiaiate di panna liquida e schiacciatelo.Mettetelo poi nel mixer con gli altri formaggi più un pizzichino di sale e pepe e azionate fino ad ottenere una crema. Montate la panna e unitela delicatamente a questa crema. Ungete uno stampo, riempitelo con il composto di formaggio, livellatene la superficie e sistematelo coperto in frigorifero per un paio d'ore. Per sformare la torta senza problemi potete foderare lo stampo con pellicola trasparente che ungerete leggermente e lascerete uscire dal bordo. Sformate la torta su un piatto di portata, contornate con l'insalata lavata e mondata e servite a parte delle fette di pancarré tostato. |
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